Wo gibt’s die beste Pizza in München? Eine schöne Aufgabe, das herauszufinden, auch wenn wir danach wahrscheinlich erstmal keine Pizza mehr sehen können … Pizza mag fast jede/r, schon in unserer Kindheit war sie ein Highlight. Seitdem sie an jeder Ecke und ständig zu haben ist, hat sie den Status des Besonderen zwar verloren, aber es gibt Tage oder Abende, da geht doch nix über den leckeren Sattmacher. Nur: was macht eine gute Pizza eigentlich aus? Teig, Sauce, Belag, Käse Im Grunde war’s das schon: Teig, Sauce, Belag und Käse machen die Pizza aus. Fangen wir mit dem Teig an: Pizza Hut versus hauchdünner Teig, da scheiden sich die Geister.…

Wo gibt’s den besten Kaffee in München? Wodurch würde der sich auszeichnen? Und was heißt überhaupt Kaffee? In erster Linie geht’s natürlich darum, aus gutem Grund gemütlich in irgendwelchen Cafes der Stadt abzuhängen. Peter und ich sind Kaffeetrinker, er wahrscheinlich mehr als ich, zumindest öfter am Tag, ich brauche bzw. vertrage nur zwei Tassen und die nur bis 14 Uhr. Er Espresso, ich Cappuchino. Beide mit beidem oft nicht zufrieden. So entstand die Idee, unsere eigene Kaffee-Landkarte in München zu entwickeln. Das Setting Wodurch zeichnet sich guter Kaffee überhaupt aus? Und welcher Kaffee? Diese Fragen waren vorab zu klären. Aufgrund unserer persönlichen Vorlieben wollten wir uns auf Espresso und Cappuchino…